سبموسك باللحمة

اضغط على الصورة لرؤية كيفية عمل سبموك باللحمة

الغذاء المفيد للشعر

انسي كل منتجات الشعر، ما تأكلينه هو الأساس والمسئول الأول عن صحة شعرك.يعتبر الشعر نسيجا حيويا سريع النمو ومن المحتمل أن يطالب جسمك بالعناية والرعاية الصحية مثله مثل أي عضو أخر في جسمك، "يقول براين تومسن، مدير تطوير المنتجات في مركز فيليب كينجسلي Trichological في نيويورك ولندن. "تحتاج إلى خليط من البروتين، والكربوهيدرات المعقّدة، والفيتامينات والمعادن. ولكن إذا استهلكت كمية أكثر من اللازم من أي نوع، خصوصا بعض الفيتامينات والمعادن، فيمكن أن تسبب مشاكل في نمو الشعر."

تبدأ تغذية الشعر الجيدة بالحصول على البروتين الكافي، الذي يعتبر كتلة بناء الشعر. ثمّ تحتاج للكربوهيدرات المعقّدة للمساعدة على تجميع البروتين لنمو الشعر. "بعد التفكير في البروتين، يصبح الحديد القابل للامتصاص إحدى المعادن الأكثر أهمية لنمو الشعر. الفيتامينات والمعادن المهمة الأخرى تتضمّن فيتامينات ب المركّبة، التي ترتبط بإنتاج الطاقة وبناء الشعر الجيد والجلد، حامض الفوليك، فيتامين 12، وخارصين.

هذا ويؤكّد مصفّف الشعر المشهور فيليب كينجسلي على أهمية أكل فطور صحّي وغني بالبروتين كلّ يوم. يقول كينجسلي بأنّ بصيلات الشعر تكون في أدنى مستوياتها في صباح. وإليك قائمة بالأطعمة التي يوصي بها تومسن وكينجسلي سويّة مع الفواكه الطازجة والخضار.

لحم البقر:

إذا لم يكن لديك مشاكل في الكولوستيرول ، يوصي تومسن بأكل اللحم الأحمر مرّتين في الأسبوع للحصول على شعر صحي. لا يعمل لحم البقر على منحك البروتين فقط، بل يمنحك كذلك فيتامينات ب، والحديد، والخارصين، والمعادن المهمة للشعر الصحّي.

بياض البيض:

هل أنت نباتية؟ لا تستطيعين تناول اللحم الأحمر لأسباب صحية؟ إذن عليك ببياض البيض. "إذا كنت لا تستطيعين أكل البروتين الحيواني، فبياض البيض هو الاختيار الثاني. كثيرا ما يقلل الناس من شأن البيض ولكنه هام ورائع للشعر.

الأرزّ بني (الحبة القصيرة)

يجب أن تحصلي على كربوهيدرات معقّدة، والتي تمنحك الطاقة على فترة زمنية أطول من الكربوهيدرات المكررة. يعتبر الأرز البني الغذاء الصحي الأمثل لك، وهو غني بفيتامينات ب وبعض الألياف.

الجبن الأبيض:

جربي الجبن البيض قليل الدسم للحصول على كمية من لبروتين في الصباح أو الغذاء. يمكنك تناول الخضار الطازجة معه. كذلك جبن الماعز مفيد ويمنحك نفس البروتين من البيض.

اللحم المقدد:

بالرغم من أنّه ليس غذاء جيد للأكل إذا كنت تحاولين خسارة الوزن، يوصي كينجسلي بأكل كمية طبيعية من اللحم المقدد لإضافية فيتامينات ب، والخارصين، والبروتين.

السلمون:

جربيه مدخنا أو طازجا للفطور أو الغداء أو العشاء ، يوفر السلمون جرعة جيدة من البروتين مع فيتامينات ب ، وفيتامين ب12، والفيتامينات والمعادن الأخرى.

أصابع الجلاش بالتمر

المقادير :

جلاش
تمر
قرفة
زبدة
زيت للتحمير



طريقة التحضير والطهى :
اخلطي التمر مع القرفة والزبدة على النار حتى تلين
يمكنك صنع نكهات نكهة بحلاوة الطحينة ونكهة أخرى مع جوز الهند وأخرى مع الشيكولاتة
شكلي التمر مثل القلم ، خذي ورقة من الجلاش امسحيها بالزبدة وقطعيها مستطيلات ولفيها على التمر
اقليها في الزيت وزيني أطرافها بالشيكولاتة المذابة البنية والبيضاء ثم اغمسيها في الفستق أو جوز الهند وقدميها مع القهوة العربية

عجينة البيتزا الدايت

المقادير :
3 أكوب من الدقيق
ملعقة صغيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة من الزيت
3/4 كوب من الماء





♨ طريقة التحضير والطهى :
أولاً اخلطي المقادير الجافة وهي الدقيق والخميرة ثم قومي بإضافة الزيت والماء حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
ثم قومي بعجن المقادير جيداً واتركيها لمدة ساعة واحدة حتى يتضاعف حجمها
قومي بمسح الصلصة وضعي عليها ما تريدين
ثم قومي برش الجبن عليها وأدخليها إلى الفرن حتى يذوب الجبن

وأخيراً قطعيها وقدميها

بطاطس مشوية بالليمون والبقدونس

المقادير : 4 حبات بطاطس زيت زيتون ملح كمون بقدونس طازج عصير ليمون ثوم مفروم قطعة زبدة ♨ طريقة التحضير والطهى : نقطع البطاطس شرائح عريضة ونغسلها جيداً ننثر عليها الملح والزيت ، ثم نلفها بورق القصدير وندخلها الفرن إلى أن تنضج اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها القليل من الزبدة للنكهة ثم نحضر الصوص ثوم مع كمون وبقدونس أو شبت ونخلطه جيداً ثم نصبه فوق البطاطس وتقدم .

أدوات مهمة على مائدتك

ترتيب المائدة أمر هام وضروري ، وحواء تجتهد في ترتيبها وتنسيقها لإظهارها بأجمل صورة ممكنة أمام الجميع ، ولتكوني أنتِ أيضاً على علم بقواعد الاتيكيت السليمة يجب أت ترتب المائدة بذكاء وأن تكون لكل قطعة وظيفة ومثلما نحرص على ألا تكون هناك قطع ناقصة يجب ألا تزيد القطع أيضاً عن المطلوب ويؤكد خبراء الإتيكيت أن الموائد الكاملة يجب أن تضم الأدوات التالية : - مناديل المائدة - شوكة عشاء - شوكة حلويات - شوكة سلطة - طبق الخبز والزبدة - الطبق الأساسي - سكين طعام - سكين فواكه - ملعقة شاي - ملعقة شوربة - كوب للماء - كوب للعصير - كوب إضافى - طبق إضافي

ملوخيه خضراء باللحم الضاني

المقادير :-

1 كيلو لحم ضاني بالعظم
1 كيلو ملوخيه خضراء مفرية
ملح - فلفل - شطه - كزبرة جافه
بصلتين
4 فصوص ثوم
مستكه - حبهان - ورق لاورا
جزره - كرفس
2 ملعقة كبيرة سمن

الطريقه :-

يسلق اللحم بالطريقة المعتادة ويصفى
تقطع البصله مكعبات وتدعك بالملح والفلفل وتضاف الى مرقه اللحم وتترك لتغلى حوالي 10 دقائق
تضاف الملوخيه المفريه مع التقليب وتترك لتغلي غلوتين فقط مع نزع الرغاوي
يقلب الثوم المفري والكزبرة في السمن ويضاف على الوجه
يمكن تقديم اللحم في طبق منفصل بجانب الملوخيه او يوضع في الوعاء مع الملوخية ويقدم