Friday, June 17, 2011

أصابع الجلاش بالتمر


المقادير :

جلاش
تمر
قرفة
زبدة
زيت للتحمير



طريقة التحضير والطهى :
اخلطي التمر مع القرفة والزبدة على النار حتى تلين
يمكنك صنع نكهات نكهة بحلاوة الطحينة ونكهة أخرى مع جوز الهند وأخرى مع الشيكولاتة
شكلي التمر مثل القلم ، خذي ورقة من الجلاش امسحيها بالزبدة وقطعيها مستطيلات ولفيها على التمر
اقليها في الزيت وزيني أطرافها بالشيكولاتة المذابة البنية والبيضاء ثم اغمسيها في الفستق أو جوز الهند وقدميها مع القهوة العربية

Friday, April 29, 2011

عجينة البيتزا الدايت


المقادير :
3 أكوب من الدقيق
ملعقة صغيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة من الزيت
3/4 كوب من الماء





♨ طريقة التحضير والطهى :
أولاً اخلطي المقادير الجافة وهي الدقيق والخميرة ثم قومي بإضافة الزيت والماء حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
ثم قومي بعجن المقادير جيداً واتركيها لمدة ساعة واحدة حتى يتضاعف حجمها
قومي بمسح الصلصة وضعي عليها ما تريدين
ثم قومي برش الجبن عليها وأدخليها إلى الفرن حتى يذوب الجبن
وأخيراً قطعيها وقدميها

Thursday, April 14, 2011

بطاطس مشوية بالليمون والبقدونس


المقادير : 4 حبات بطاطس زيت زيتون ملح كمون بقدونس طازج عصير ليمون ثوم مفروم قطعة زبدة ♨ طريقة التحضير والطهى : نقطع البطاطس شرائح عريضة ونغسلها جيداً ننثر عليها الملح والزيت ، ثم نلفها بورق القصدير وندخلها الفرن إلى أن تنضج اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها القليل من الزبدة للنكهة ثم نحضر الصوص ثوم مع كمون وبقدونس أو شبت ونخلطه جيداً ثم نصبه فوق البطاطس وتقدم .

Wednesday, April 6, 2011

أدوات مهمة على مائدتك


ترتيب المائدة أمر هام وضروري ، وحواء تجتهد في ترتيبها وتنسيقها لإظهارها بأجمل صورة ممكنة أمام الجميع ، ولتكوني أنتِ أيضاً على علم بقواعد الاتيكيت السليمة يجب أت ترتب المائدة بذكاء وأن تكون لكل قطعة وظيفة ومثلما نحرص على ألا تكون هناك قطع ناقصة يجب ألا تزيد القطع أيضاً عن المطلوب ويؤكد خبراء الإتيكيت أن الموائد الكاملة يجب أن تضم الأدوات التالية : - مناديل المائدة - شوكة عشاء - شوكة حلويات - شوكة سلطة - طبق الخبز والزبدة - الطبق الأساسي - سكين طعام - سكين فواكه - ملعقة شاي - ملعقة شوربة - كوب للماء - كوب للعصير - كوب إضافى - طبق إضافي